100% Svensk
härlig honung
I norra Småland, i skogen mellan Mariannelund och Österbymo ligger gården Hamra. Där föddes jag Yngve Svensson 1948. Jag växte upp på gården tillsammans med min mamma, pappa och två yngre bröder.
Livet på gården var slitsamt med många och långa arbetsdagar. På sommaren gick livet ut på att förbereda sig för den långa vintern och på vintern förberedde vi inför våren och sommaren. Så lunkade livet på tills jag en dag lämnade gården för studier och ett yrkesliv i stan. Jag träffade kärleken, fick två döttrar och livet rullade på. Familjen besökte gården på semestrar och helger – och drömmen om att en dag återvända på riktigt växte med tiden.
2010 gick jag i pension och jag och Ingegerd kunde återvända till vår älskade gård i skogen i Småland. Där lever vi lyckliga idag och odlar vår härliga honung.
Honung
Yngves härliga honung samlas in av bin från mina bikupor som jag placerat på väl utvalda platser runtomkring Hamra. Det är viktigt att kuporna placeras på platser med mycket blommor där bina kan hämta nektar att ta med hem till kupan.
Platsen kan variera efter säsong då olika blommor blommar vid olika tidpunkter.
Exempel på blommor
Äppelblom
Utan binas viktiga och flitiga polinerande av äppelblom skulle vi inte få några äpplen.
klöver
Hela sommaren blommar klövern och är en viktg källa till vår härliga honung och mat till korna.
raps
När rapsen blommar fylls åkrarna med flitigt arbetande bin som fyller kuporna med honung.
Ljung
På hösten när ljungen blommar fylls kuporna snabbt av gyllene honung som smakar ljuvligt.
Biologisk mångfald
Bina hjälper oss att bevara den biologiska mångfalden och ekologiska balansen i naturen. Det är sant att vildbiet får stå tillbaka för tambiet som används vid biodling, men faktum är att det vilda biet nästan utrotats pga av miljöskadeverkan och att det idag är nödvändigt att använda oss av dessa importerade polinörer.
Utan insekter som polinerar skulle den mesta faunan inte klara sig, och människan skulle till slut få svårt att klara sig.
Sagt om yngves honung
“Sagolik”
Isabelle Berglund – MapTune
“Len och god”
Lotta Arenö – Smalltown Media
“känns bra”
Sanna Koritz – Create Business
“Fin kvalitet”
Kate Davis – Coaching
Kontakta Yngve
Ring på: 07xxxxxxx
eller fyll i formuläret nedan så återkommer jag till dig